常喝牛骨汤能补钙吗

  • Q快生活
  • 2020-12-11
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常喝牛骨汤能补钙吗

不能补钙的。骨头时间熬制,汤浓稠并且很白,看似钙都溶出来了,其实物在死亡之后,骨钙边很难溶解,即使加醋,能溶出的钙也极其有限,所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。补钙食物在日常饮食中还有很多,比如牛奶和豆制品,其钙含量绝对能够满足一个人的需要,尤其老豆腐中的钙含量高,又适合人体吸收;对于患有乳糖不耐症的人,则可以选择饮用酸奶。扩展资料:补钙食物:1、海产品:一些海产品里面有一定的钙。如虾米。虾米含有丰富的营养,其蛋白质含量甚至超过蛋、奶数十倍,同时还含有钾、镁、碘等矿物质及维生素A,煮汤、煮粥时下一点虾米,是不错的选择。2、芝麻酱:芝麻酱里面含有的一些钙成分也是非常高的,而且还有丰富的铁物质和磷脂,对于我们日常的骨头和牙齿的生长都是非常有益的,它营养价值是非常高的,不过热量略高,要注意摄入量。3、奶制品:奶制品,比如奶酪也可以很好的强大我们身体的抵抗力,促进身体里面的一些细胞的代谢,对于皮肤的水分补充也是非常有利的。它还可以很好的保持身体肠道里面的一些菌群的平衡,避免出现大便秘结或者是拉肚子的情况。参考资料来源:百度百科—首选补钙食物

牛能补钙,牛骨含钙非常,可达86%。
牛骨汤的做法如下:
一、原料
牛肉500克,牛骨200克,,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。
二、做法
1、将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去。
2、稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大开)。
3、边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多,所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫,汤易成污包,其味发腥)。
4、在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
5、由于牛肉质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮。
6、待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。靓汤
 牛骨粗硬,最好让师傅帮件。
  3~4人份
  做法
  1.牛骨洗净,斩块,汆烫去血水,捞出用水冲洗干净;
  2.洋葱去衣洗净,切块;土豆洗净削皮,切块;番茄洗净,每个切4瓣;
  3.煮沸瓦煲里的清水,放入牛骨、白胡椒粒和姜片,武火煮沸,转中小火煲一个小时;
  4.放入洋葱、土豆和番茄,继续煲一个小时,下盐调味即可品尝。
  功效:
  补钙壮骨,养血补虚,特别适合孕妇、正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。骨头里有钙,但汤里是没有的, 学过化学的就应该知道了。

补钙最好的是奶类。那种东西都比较油的,有可能会长胖哦。最好是吃点钙片或者喝牛奶吧,我也是小腿抽筋,疼的要命,后来吃的是汤臣康键的液体钙,虽然不好吃,但是有效果,吃到现在。腿再也没有抽过,还在继续吃呢本回答被提问者采纳