女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺

  • H优生活
  • 2020-07-01
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女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 椰子雪耳红萝蔔粟米汤材料(图片由Bonnie Li提供)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 椰子雪耳红萝蔔粟米汤(图片由Bonnie Li提供)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 椰子雪耳红萝蔔粟米汤(图片由Bonnie Li提供)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 雪耳滋阴润肺。(资料图片)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 红萝蔔益胃生津。(黄廷希摄)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 南北杏润肺化痰。(资料图片)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 注册中医师叶丽斌 (资料图片)女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺 女中医x师奶靓汤食谱:椰子雪耳红萝蔔粟米汤 健脾润肺

椰子煲鸡汤之外,配雪耳、猪腱煲汤都好好味!喜欢钻研煲汤的师奶Bonnie Li示範烹煮椰子雪耳红萝蔔粟米汤,汤头散发阵阵椰香,啖啖粟米甜味。注册中医师叶丽斌称,椰子雪耳红萝蔔粟米汤健脾润肺,四季都啱饮。

椰子雪耳红萝蔔粟米汤材料:(4人分量)椰子 1小个(附1袋椰子水)雪耳 4-5小个红萝蔔 1条

粟米 1条

南北杏 各10克

蜜枣 2粒

陈皮 1角

猪腱 $50

水 约4汤碗(以电磁炉煲汤为準;若用明火煲汤,水量或要多2-3倍)

製法:

1. 洗净雪耳的深色污垢及去蒂,然后浸约1小时。

2. 陈皮洗净,浸约1小时后刮瓤。猪腱汆水后用冻水过冷河。

3. 南北杏及蜜枣洗净后浸约5分钟。

4. 红萝蔔洗净、去皮、切件。粟米留鬚,洗净后切件。

5. 椰子肉洗净。椰子水备用。

6. 水滚后放入所有材料(椰子水除外),再水滚后调细火,煲约2小时15分钟,加入椰子水,调中细火煮滚汤水,然后煮约15分钟即成。

注册中医师叶丽斌贴士:

‧椰子性味甘温,益气补虚;雪耳滋阴润肺;红萝蔔益胃生津;粟米健脾和胃、除烦止渴、通利小便;南北杏润肺化痰。

‧椰子雪耳红萝蔔粟米汤材料简单,性质平和,有健脾润肺作用,适合所有体质饮用。此汤四季皆可饮用,尤其适合乾燥天气,一星期可以饮用2至3次,老少皆宜。

‧注:感冒患者应暂停服用,或饮用前谘询注册中医师或家庭医生。

编辑:黄廷希

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